Tag der Archive

MahlZEITEN!

Streifzüge durch die Kultur des Essens und Trinkens

 Historisches, Literarisches, Kurioses - zu einem reich gedeckten Tisch mit interessanten Programmpunkten laden das Stadtarchiv und das Wieland-Archiv anlässlich des 12. bundesweiten Tags der Archive ein. Dieses Jahr findet er unter dem Motto „Essen und Trinken“ statt.  

 Essen und Trinken gehören zu den Grundbedürfnissen des Menschen. Die tägliche Ernährung sicherzustellen war und ist überlebensnotwendig. Sie ist aber noch mehr als das: Nahrungsaufnahme ist auch Dreh- und Angelpunkt des sozialen Miteinanders – ob im privaten Raum, in Gaststätten oder öffentlichen Festakten. Wir werfen beim Tag der Archive schlaglichtartig einen Blick auf unsere regionale Kulturgeschichte des Essens und Trinkens: Eine Ausstellung des Stadtarchivs dokumentiert die Entwicklung der Gaststättenlandschaft in Biberach, es gibt Führungen durch das Haus der Archive und wir bieten eine Rezeptbörse für traditionelle Gerichte an. Interessantes und Wissenswertes gibt es zudem bei unseren drei Impulsvorträgen aus den Bereichen Literatur, Biberacher Musikgeschichte und Europäische Ideengeschichte.

PROGRAMM

11 Uhr

Eröffnung
Ursula Maerker und Dr. Kerstin Bönsch

 anschließend

Literatur mit viel Geschmack: Kulinarik und Diäten bei Wieland, Grass, Mann & Co
Auftaktimpuls von Dr. Kerstin Bönsch 

12-12:45 Uhr
Führung durchs Stadtarchiv und Wieland-Archiv
Stefanie Hartmannsgruber und Vilja Steib

13 – 13.30 Uhr
Vom einzelnen Gericht bis zur vollen Speisekarte – kurze Ideengeschichte zu Gasthäusern
Impulsvortrag von Alexander Kissmann, Student der Europäischen Kultur- und Ideengeschichte an der Universität Karlsruhe

14-14:45 Uhr
Führung durchs Stadtarchiv und Wieland-Archiv
Dr. Kerstin Bönsch und Ursula Maerker

15 -15.30 Uhr
Die „Schwäbischen Singvögel“ aus Biberachs ‚Goldener Ente‘ – die internationale musikalische Erfolgsgeschichte der Geschwister Rommer im 19. Jahrhundert
Vortrag von Franz Schlegel

11-17 Uhr
Krone, Laute, Tweety & Co – Ein historischer Streifzug durch die Gaststättenlandschaft Biberachs
Eine Ausstellung des Stadtarchivs Biberach
Die Ausstellung ist bis zum 31. März 2024 im Haus der Archive zu sehen.
Öffnungszeiten: mittwochs und donnerstags von 8.30 – 12.30 Uhr und von 14 – 17 Uhr sowie auf Anfrage.

Und noch viel mehr:

Geburtstagszeitung
Wie wäre es mit einer Kopie der Biberacher Tageszeitung von Ihrem Geburtstag oder einem anderen Datum?

Kinderprogramm
Wir bemalen Tassen und Teller mit bunten Farben!

 Rezeptbörse
Haben Sie ein Lieblingsrezept? Lassen Sie es uns gerne im Vorfeld über stadtarchiv@biberach-riss.de oder per Einwurf in unseren Briefkasten zukommen oder bringen Sie es am Tag der Archive mit.

An einer Pinwand hängen wir die Rezepte zum Mitnehmen aus.

Speisekarte gestalten
Schreiben Sie Ihre eigene Speisekarte exklusiv in historischer Schrift mit Feder und Tinte.
Wir legen eine Auswahl schöner Rezeptvorschläge für Sie bereit.